czwartek, 9 października 2008

Przetwory na zimę- nostalgicznie



Czas późno letni i jesienny to zwyczajowo czas przyrządzania rozmaitych przetworów powideł i konfitur. To co zamarynowane, ukiszone, osolone lub posłodzone zamknięte w szkiełku zyskuje nową ulepszoną jakość. Mi osobiście przywołuje mocno epokę naszych babć i prababć ich pielęgnowanych z pokolenia na pokolenie sekretnych receptur udoskonalania smaku tego co dobre by było jeszcze lepsze.


Zimową porą widok w spiżarce domowej czy piwnicznej wykradzionych przemijaniu owocowych czy warzywnych smakowitości tworzy magię i klimat domu, podczas posiłków zaś stanowi zbawienną odskocznię, urozmaicenie dość monotonnych i okradzionych z aromatu i smaku dostępnych zimą produktów. W mojej kuchni nie brakuje przetworów. Na razie nie pochwalę się tegoroczną swoją produkcją- mam kochaną nadgorliwą mamę i teściową, one żyją dla nas i odstawiają taką produkcję co roku, że nie ma możliwości tego przejeść- ogóreczki, marynowana papryka, rozmaite dżemy, marynowane grzybki. W wykonaniu tychże mam poezja smaku po prostu. Ja zaś skrzętnie zapisuję w swoim retro kajeciku „Najcenniejszych receptur kuchennych”.


Przywieźliśmy też kilka cennych przetworów niedawno od naszych zaprzyjaźnionych gospodarzy z Gacówki w Turowie, wszystko domowe, w pełni naturalne i najlepszej jakości: żurawiny, grzybki w solance i miód wrzosowy. Tak więc do mnie należało tym razem dekorowanie słoiczków tak by ich widok oprócz pobudzania smaku, cieszył oczy. Poświęciłam się więc temu dzisiaj bez reszty.




Przydały się znakomicie koronkowe serwetki wyszukiwane za grosze w ciuchlandach, nożyczki wycinające wzorki nabyte ostatnio w Biedronce,trochę słomkowej raffi wyproszonej od pani z kwiaciarni, sznurka, jarzębiny rosnącej pod oknem gdzie pracuję.





13 komentarzy:

stula pisze...

co tu dużo mówić - BAJECZNIE PYSZNIE!

ivon777 pisze...
Ten komentarz został usunięty przez autora.
ivon777 pisze...

Mistrzostwo świata ! Doprawdy przepięknie udekorowałaś te słoiczki. I ogromnie podobaja mi się te bukiety - dary natury powieszone na cudnym wieszaczku. Klimat kojarzacy mi sie z pierwszymi numerami "Poradnika Domowego " sprzed wielu lat- gdy byłam początkującą gospodynią. Obecnie "Poradnik Domowy" choć nadal bardzo ciekawy- nie ma już tego klimatu- który przywołują Twoje zdjęcia.
Taką rodzinę mieć to skarb. Zawartośc słoiczków pewnie smakuje wybornie

decomarta pisze...

Jej, jakie smakowite przetwory!
Przepiękne zdjęcie z góry, na te misterne koronki. Ich różnorodność jest zachwycająca, a razem tworzą niesamowity klimat. Masz rację, że spiżarnie tworzą magię. Zakątki Twojej kuchni też są magiczne.Zauroczyła mnie Twoja kuchnia. Tak bardzo bym ją chciała zobaczyć w całości!
Pozdrawiam!

Ewa pisze...

Jakie piękne... ojej...

paula_71 pisze...

Kamo,Twoja kuchnia jest jak skarbiec pełen łakoci!Chciałabym tam wpaść i pobuszować co nieco :)

festoon pisze...

Nie wiem,czy już o tym nie pisałam,ale mnie baaardzo podoba się ten wieszak ze zwierzętami.Podobne,ale figurki zwierząt,widziałam w Almi Decor.
Miłego weekendu!:)

Asia pisze...

Witaj!
Włożyłaś na pewno sporo pracy w samo przygotowanie przetworów jak i ich dekorację. Zwłaszcza ona mnie zachwyca...Pewnie żal by mi było schować tak pięknie udekorowane konfitury i inne do spiżarni, zasługują na honorowe miejsce w kuchni!

Sara pisze...

Ożesz.

Nic więcej nie powiem, zamurowało mnie na widok Twojej pracy, a i jednocześnie myśl zaświtała, że przecież (jak sama piszesz) tak dużo wcale nie trzeba...
Motywujesz kobito, motywujesz!!!

Anonimowy pisze...

Zakochalam sie w twojej kuchni.. :)

Grazyna

Pasjonatka pisze...

jej, jakbym już zrobiła taką piękną dekorację na słoik, to pewnie bym już nie odważyła się tego zburzyć i bym go w ogóle nie otworzyła. Śliczne! Gratuluję pracowitości i talentu :).

Arine pisze...

Bardzo się cieszę, że tu trafiłam!
Lubię takie klimaty domu - będę tu często zaglądać!
Przetwory jak na moim rysunku spiżarni idealnej, aż miło popatrzeć.
Zainspirowałaś mnie i już jutro ozdobię wszystkie(cztery)słoiki z pigwą:)

Pozdrawiam serdecznie- Arine

ps.Mam bardzo podobny wieszaczek!Mój różni się tym, że są na nim trzy kurki:)

Anonimowy pisze...

Piękny zbór słoików do spiżarki super :)

Pozdr An
http://chatkawogrodzie.blox.pl/html